Forme entières

Avec cela, la direction de coupe devait être effectuée comme dans l'illustration. Chez des ours, vous pouvez tirer la couverture tout à fait simplement sur la tête. Porteurs chez des de corne ou de bois, une petite pièce aiguiser doit devenir au porteur au dos pour que la tête puisse être détachée du porteur. La tête est alors dans la conséquence supplémentaire, comme au montage d'épaule de tête aiguiser. Nettoient après cela la couverture des restes de viande et de gras restes et salent. Après sécher encore une fois du vieux sel nettoient, salent nouvellement et alors cotisent. Avec cela la couverture est prête pour le transport.